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BUFFET PREMIUN
Caso precise será levado uma churrasqueira de apoio. As opções podem ser modificadas de acordo com a necessidade do cliente, fale conosco para podermos verificar a viabilidade de atender.
CHURRASCO PRINCIPAL
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Picanha, pode ser importada ou Brasileira;
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Coração da alcatra;
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Linguiça suína de pernil;
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Coração;
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Frango (Drumet ou coxa e sobre coxa desossada); e
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Carne Suína com BBQ (Pode ser costela, panceta, sobrepaleta, picanha ou alcatra).
GUARNIÇÕES
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Arroz temperado ou branco;
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Farofa de bacon e alho;
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Molho vinagrete;
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Feijão Tropeiro;
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Maionese Holandesa;
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Salada Exotica de espinafre;
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Batata Calabresa;
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Ceasar Salad; e
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Molho de Iogurte, Chimichurri e Barbecue.
ENTRADAS
Mini Kibe c/ geleia de hortelã;
Caldinho de feijão com couve crispe;
Pão de Alho artesanal;
Pão liça; e
Salgadinhos assados diversos.
SOBREMESAS E MATERIAL
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Banana caramelizada com sorvete e farofa de biscoito;
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Louças - Pratos, copos e talheres, rechauds e parlamentas; e
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Carvão e Sal grosso.
PESSOAL
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Cozinheira;
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Copeira;
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Garçons (opcional); e
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Churrasqueiro.
