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BUFFET PREMIUN
Caso precise será levado uma churrasqueira de apoio. As opções podem ser modificadas de acordo com a necessidade do cliente, fale conosco para podermos verificar a viabilidade de atender.
CHURRASCO PRINCIPAL
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Picanha, pode ser importada ou Brasileira;
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Coração da alcatra;
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Maminha recheada com queijo e bacon;
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Contra filé(ancho, chorizo ou entrecôte);
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Linguiça suína de pernil;
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Coração;
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Frango (Drumet ou coxa e sobre coxa desossada); e
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Carne Suína com BBQ (Pode ser costela, panceta, sobrepaleta, picanha ou alcatra).
GUARNIÇÕES
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Arroz temperado ou branco;
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Farofa de bacon e alho;
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Molho vinagrete;
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Feijão Tropeiro;
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Maionese Holandesa;
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Salada Siza;
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Salada crua;
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Molho Alcaparras c/ champignon; e
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Molho Mostrada c/mel e maracujá.
ENTRADAS
Pão de Alho c/ Linguiça mineira (prato);
Queijo coalho com mel;
Caldinho de feijão com torresmo(copinho); e
Kafta c/ Geleia de pimenta e hortelã.
SOBREMESAS E MATERIAL
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Banana caramelizada com sorvete e farofa de biscoito;
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Louças - Pratos, copos e talheres, rechauds e parlamentas; e
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Carvão e Sal grosso.
PESSOAL
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Cozinheira;
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Copeira;
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Garçons (opcional); e
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Churrasqueiro.
