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BUFFET PICANHA
Caso precise será levado uma churrasqueira de apoio. As opções podem ser modificadas de acordo com a necessidade do cliente, fale conosco para podermos verificar a viabilidade de atender.
CHURRASCO PRINCIPAL
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Carne Bovina - Picanha;
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Linguiça de churrasco suína;
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Frango (Drumet, Asa ou coxa e sobrecoxa desossada)
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Coração; e
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Picanha suína com molho barbecue.
ACOMPANHAMENTO
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Arroz branco ou temperado;
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Farofa de bacon e alho;
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Molho a vinagrete;
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Salada de Legumes;
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Travessa de Frutas;
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Penne ao molho cremoso;
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Maionese Brasileira;
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Molho Alcaparras c/ champignon; e
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Molho Mostrada c/mel e maracujá.
ENTRADAS
Caldinho de feijão c/ torresmo;
Espetinho misto a francesa;
Pão de alho; e
Queijo coalho com mel.
SOBREMESA E MATERIAL
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Banana caramelizada e sorvete de creme;
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Carvão e Sal Grosso; e
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Louças, pratos, copos, talheres, rechauds e parlamentas para servir os alimentos.
PESSOAL
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Churrasqueiro;
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Cozinheira;
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Garçons (opcional); e
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Copeiras.
