- PROTEÍNAS:

• Picanha Tradicional;

• Picanha Importada;

• Coração da alcatra;

• Maminha recheada com queijo e bacon;

• Contra filé (ancho, chorizo ou entrecôte);

• Fraldinha;

• Cupim;

• Carne Suína com BBQ (escolha do cliente);

• Costela bovina e sauína;

• Linguiça suína e de frango;

• Coração de galinha;

• Frango (Drumet ou coxa e sobre coxa desossada); 

• Carré de Cordeiro;

• Peixe assado (salmão ou peixe branco);

• File de peixe frito;

• Postas de Salmão ao molho;

• Espetinhos de camarão; e

• Legumes assados.

​

- MATERIAL E PESSOAL:

• Carvão e Sal grosso;

• Tempero para o churrasco;

• Toalha para a mesa das guarnições;

• Rechouds com álcool;

• Churrasqueiros;

• Ajudantes;

• Cozinheiras (o);

• Copeiras; 

• Travessas para guarnições com pegadores;

• Louças (pratos, copos, talheres e travessas com pegadores); e

• Descartáveis.